Frisches Haldi / Kurkuma 1kg

Frisches Haldi (Kurkuma) 1 kg ist ein leuchtend gelb-oranges Rhizom, das in der indischen, südostasiatischen und nahöstlichen Küche weit verbreitet ist. Bekannt für seinen warmen, erdigen Geschmack und seine natürliche Farbe, eignet sich frisches Kurkuma ideal für Currys, Dals, Pickles und Getränke wie Goldene Milch. Dank seines Wirkstoffs Curcumin bietet es zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Technische Daten

• Produkt: Frisches Haldi (Kurkuma)

• Menge: 1kg

• Form: Frisches Rhizom

• Herkunft: Indien

Nährwertangaben (pro 100 g ca.)

• Energie: ~312 kcal

• Eiweiß: ~8 g

• Fett: ~3 g

• Kohlenhydrate: ~67 g

  • Zucker: ~3 g

• Ballaststoffe: ~22 g

• Vitamine und Mineralien: Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Eisen

• Wirkstoff: Curcumin

Funktionelle Informationen

• Reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen.

• Unterstützt die Verdauung, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden.

• Verleiht Gerichten natürliche Farbe und Geschmack.

• Geeignet für kulinarische und gesundheitliche Anwendungen.

Verwendungsvorschläge

• Reiben oder hacken Sie es in Currys, Dals und Gemüsegerichte.

• Machen Sie Kurkumapaste für goldene Milch oder Gesundheitsgetränke.

• Verwendung in Pickles und Gewürzpasten.

• Kann gekocht oder zu Suppen und Eintöpfen püriert werden.

Aufbewahrungshinweise

• Kühl und trocken lagern oder im Kühlschrank aufbewahren.

• Für maximale Frische am besten innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen.

• Vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit, um Verderb zu verhindern.

Importeur

Exotische Lebensmittel